Phi
PHI
blond zuur bier
alcoholpercentage: 8 %
Flemish Sour Ale
Ingredienten: Water, mout, hop, suiker, gist
Morpheusgist

Phi

Phi is een blond zuur degustatiebier, met een uitstekende zoet – zuur balans, mede dankzij 40% tarwe in de moutstorting. Het maakt deel uit van de trilogie “Omega – Phi – Sigma”. De zachte smaak ontwikkelde zich op onze RVS tanks tot de Morpheus gist het zijn gewenste friszure smaak bezorgt.
Een uitstekend “start” bier voor wie zich met het zure karakter van onze Flemish Sour Ales vertrouwd wil maken.

Cuvée Sofie

De houtgerijpte versie van de Phi is onze Cuvée Sofie. Door zijn fijne, complexe smaken afkomstig van de tannines van de Bordeaux vaten en elementen van de wijn die oorspronkelijk op de vaten lag, is dit een zacht, verfrissend degustatiebier. Grenzen tussen wijn en bier vervagen hierbij.

Cuvée Sofie Fruit

Als we aan de Cuvée Sofie, gerijpt op grote houten foeders, echt fruit toevoegen, dan bekomen we één van onze heerlijk zure fruitbieren. Omdat fruit seizoensgebonden is, zijn deze bieren gedurende het jaar meestal beperkt verkrijgbaar.

Versies:

  • Cuvée Sofie Rabarber
  • Cuvée Sofie Kweepeer
  • Cuvée Sofie Pruim
  • Cuvée Sofie Sleedoorn

Bekijk ook onze andere bieren

Phi
receptuur

Phi
Cuvée Sofie
Cuvée Sofie Rabarber
Cuvée Sofie Kweepeer
Cuvée Sofie Pruim
Cuvée Sofie Sleedoorn
Phi

Phi

Blond zuur bier
alcoholpercentage: 8 %
Cuvée Sofie

Cuvée Sofie

Houtgerijpte Phi
Blond zuur degustatiebier
alcoholpercentage: 8 %
Cuvée Sofie Fruit

Cuvée Sofie Sleedoorn

Op foeder gerijpt blond zuur bier.
Gemacereerd op geplukte sleedoorn.
alcoholpercentage: 8 %